卵は気温36℃で1日でサルモネラ菌増殖、産卵日チェックを│NEWSポストセブン

産卵日とパック詰めした日は違う。出来るだけ冷蔵の棚に入れられてる卵を買うべき。イトーヨーカードーは産卵日を卵ごとにシールを張り付けてる上に冷蔵の棚に入れて売られてる。夏場は冷蔵庫保存が必須。卵だなは使うべきではないと。

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佐々木俊尚さんのTweetから。値段も390円とお手頃。